Die Gerste ist reif zum Dreschen und Vermalzen, h'mmm.
Das Saubachtal gehört zu den linkselbischen Tälern. Im Saubachtal fließt die Wilde Sau. Sie entspringt im Tharanter Wald unweit der Triebisch. In grauer Vorzeit soll die Triebisch anstelle der Wilden Sau in diesem Tal zur Elbe geflossen sein. Heute mündet die Triebisch bei Meissen in die Elbe.
Nach einem Stück im Saubachtal kommt man an die Neudeckmühle, da gibt es Eibauer Schwarzbier, die Gerste dazu haben wir am Anfang des Tales gesehen. Über die Höhe geht es nach Röhrsdorf.
Pfarrhaus und Kirche von Röhrsdorf.
Von Röhrsdorf läuft man noch ein Stück über die Höhe bis fast nach Naustadt. Auf der halben Strecke zwischen beiden Orten beginnt der Eichhörnchengrund. Am Ende hat jemand einige Miniaturgebäude gebaut, wie diese Mühle. Von Gauernitz an der Elbe entlang kommt man wieder nach Constappel.
